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El salame P.G. (picado grueso) por metro La Piamontesa es la versión rústica del salame, con un picado más grueso que el de Milán que le da una textura más heterogénea y visual. El "por metro" indica la presentación en pieza larga continua, sin corte, que es el formato clásico para fiambrerías que lo porcionan y exhiben como producto artesanal. Es uno de los productos más vendidos de La Piamontesa.
El salame por metro tiene un impacto visual en la fiambrería que el salame en pieza redonda no tiene: colgado o expuesto en mesas, comunica artesanía y tradición. La Piamontesa produce el mejor salame por metro del mercado de distribución atlántico.
Fiambrería tradicional, tablas y sándwiches. Presentación colgada para máximo impacto visual.
La Piamontesa produce bajo habilitación SENASA con secadero propio y control de maduración.
