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El jamón cocido La Piamontesa es el jamón de referencia del frigorífico para el canal de fiambrería. Elaborado con piernas de cerdo seleccionadas, curadas en salmuera y cocidas lentamente, ofrece el sabor suave y la textura jugosa que define al jamón cocido de calidad. La Piamontesa mantiene el proceso de cocción lenta que preserva la humedad natural de la carne.
El jamón cocido La Piamontesa tiene el perfil de sabor más próximo al jamón cocido artesanal del mercado: menos agua inyectada, más carne y más sabor real. Ideal para fiambrerías que valoran la calidad del producto.
Sandwiches, tablas de fiambres, tostados y consumo directo. Se corta bien en máquina y a mano.
La Piamontesa elabora su jamón cocido bajo habilitación SENASA con control de inyección, cocción y enfriamiento.
