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Los noquis caseros x 5kg Premium son ñoquis de papa elaborados con el proceso artesanal que los distingue de los industriales: masa suave, aireada y con el sabor auténtico de papa que se percibe en cada bocado. El formato de 5 kg es el estándar de restaurantes y cocinas gastronómicas que los incorporan en su menú de manera regular, ofreciendo el plato más esperado del 29 de cada mes con la calidad de lo casero y la practicidad de lo listo para cocinar.
La diferencia entre un ñoqui casero y uno industrial se nota inmediatamente en la textura: suave por dentro, sin gomosidad, con el sabor real de la papa. El formato de 5 kg al precio mayorista hace posible incluirlos en el menú de manera rentable, siendo uno de los platos de pasta de mayor aceptación y margen en gastronomía argentina.
Hervir en abundante agua con sal hasta que suban a la superficie, retirar inmediatamente. Servir con tuco, manteca y salvia, pesto o crema de hongos. Para el 29, la tradición indica ponerlos bajo el plato con un billete antes de comerlos. Conservar refrigerado y consumir antes de la fecha indicada.
Premium elabora sus ñoquis con papa fresca y harina seleccionada, sin conservantes artificiales, manteniendo la cadena de frío desde producción hasta entrega para preservar la frescura y textura del producto.
