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Los fideos municiones x 500gr Luchetti son cilindros cortos y huecos, el formato de pasta preferido para sopas y caldos de la cocina argentina e italiana. Su tamaño pequeño permite que cada cucharada incluya varios de ellos junto con los demás ingredientes del caldo, integrando la pasta de manera natural en cada bocado. Luchetti, una de las marcas de pastas con mayor tradición en Argentina, los elabora con sémola de trigo seleccionada que garantiza que no se deshacen ni se apelmazan en cocción prolongada.
La integridad de la pasta en cocción prolongada es el atributo más importante en este formato: una munición que se deshace arruina la presentación del caldo. Luchetti controla el proceso de secado para garantizar que la pasta mantiene su forma durante toda la cocción, absorbiendo el sabor del caldo sin perder consistencia.
Sopas, minestrone, caldo de verduras, caldo de pollo y preparaciones caldosas en general. Incorporar en los últimos 8 minutos de cocción del caldo para lograr el punto justo de textura.
Luchetti controla la humedad y el proceso de secado en cada lote para garantizar la integridad de la pasta en cocción, siendo una de las marcas de mayor trayectoria y confianza en pastas secas del mercado argentino.
