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  • CÓDIGO: 1200

QUESO SARDO EST. x Kg LA PAULINA

LA PAULINA
$29.67000
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QUESO SARDO EST. X KG LA PAULINA

El queso sardo estacionado La Paulina representa el nivel premium dentro de los quesos de rallado. Con una maduración extendida que desarrolla notas picantes, saladas y umami pronunciadas, este sardo es el preferido de los chefs para pastas al dente, risottos cremosos y carpaccios. La Paulina garantiza el proceso de estacionamiento completo bajo condiciones controladas.

 

¿Por qué elegir sardo estacionado La Paulina?

La diferencia entre un sardo joven y uno estacionado es enorme en intensidad de sabor. La Paulina ofrece el tiempo de curado completo que este queso necesita para desarrollar todo su potencial aromático.

 

Características principales

  • Maduración extendida (estacionado)
  • Intensidad de sabor superior
  • Notas picantes, saladas y umami
  • Rendimiento excelente al rallador
  • Formato por kg - La Paulina

 

Uso recomendado

Pastas, risottos, sopas, ensaladas César y tablas de quesos gourmet. Rallado fino sobre platos calientes.

 

Calidad y confianza

La Paulina - SanCor garantiza el tiempo mínimo de estacionamiento para clasificar este queso en la categoría "estacionado", con controles de maduración periódicos.

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