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La mayonesa x 2.9kg Mayodan Sin TACC es el formato de cocina profesional de una mayonesa con sólida presencia en el canal horeca argentino, pensada para establecimientos que necesitan volumen con precio competitivo y certificación libre de gluten. Con 2.9 kilos por envase, está orientada a cocinas con producción diaria sostenida donde la mayonesa entra como ingrediente en preparaciones en volumen. Mayodan ofrece una emulsión estable con el perfil cremoso que requieren ensaladas, rellenos y salsas compuestas sin los sobrecostos de las marcas premium.
Para establecimientos donde el costo por kilo de mayonesa impacta directamente en el margen de cada preparación, Mayodan ofrece la combinación de volumen, estabilidad de emulsión y certificación Sin TACC más eficiente del segmento. Es la elección natural para cocinas que usan mayonesa como insumo de alto consumo en ensaladas, sándwiches y salsas en volumen, donde la marca en el envase importa menos que la consistencia del resultado.
Base para ensalada rusa, ensalada de papa y rellenos de sándwiches y wraps en volumen. Ingrediente en salsas compuestas: golf, tártara y aderezos combinados. Para fiambres rellenos, medallones y preparaciones frías de cocina. Su perfil neutro la hace fácil de integrar en mezclas sin que domine el resultado final. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir dentro de los 30 días.
Mayodan produce bajo habilitación SENASA con controles de emulsión, acidez y microbiología en cada lote, garantizando la estabilidad y consistencia de textura que una cocina profesional necesita. La certificación Sin TACC está respaldada por análisis de trazas de gluten que garantizan inocuidad para comensales con enfermedad celíaca, cumpliendo con la normativa ANMAT vigente para alimentos libres de gluten en Argentina.
