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Los filetes de anchoas en porciones individuales Mamone son conservas de anchoa curada en aceite, presentadas en packs de 3 unidades por sobre, formato especialmente pensado para servicio individual en mesa o porciones controladas en gastronomía.
El formato 60 sobres x 3 unidades elimina la manipulación del frasco y permite servir porciones exactas sin desperdicio ni contaminación cruzada. Es la presentación preferida por pizzerías, restaurantes y servicios de catering que ofrecen anchoas como ingrediente o condimento de mesa.
Clásico en pizzas, ensaladas caesar, tostadas y tapas de autor. También se utiliza como condimento en salsas, aderezos y fondos de cocina que requieren profundidad de sabor umami con mínima cantidad de producto.
Mamone es una marca reconocida en el segmento de conservas y encurtidos para el canal mayorista y gastronómico argentino, con procesos de curado y envasado que garantizan sabor consistente lote a lote.
