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El aceite de oliva extra virgen x 500cc La Toscana es el aceite de mayor jerarquía en la escala olivícola: obtenido únicamente por presión en frío de aceitunas seleccionadas en su punto óptimo de madurez, sin procesos químicos ni refinado que alteren su composición natural. Con acidez inferior al 0,8% y un perfil sensorial que incluye notas frutadas, herbáceas y un leve amargor final característico del extra virgen de calidad, La Toscana trae la tradición olivícola mediterránea al canal gastronómico argentino.
El extra virgen es el único aceite de oliva que conserva intactos todos los polifenoles, antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados de la aceituna. La Toscana lo presenta en el formato de 500cc ideal para uso en cocina donde la calidad del aceite define el resultado final del plato, especialmente en preparaciones en crudo donde su aroma y sabor son protagónicos.
Aderezos, vinagretas, carpaccios, bruschetta, pastas en crudo y para terminar platos calientes. Para preservar sus propiedades, agregar al plato fuera del fuego. No superar los 160°C si se usa para cocción. Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa.
La Toscana selecciona sus aceitunas bajo criterios de madurez y variedad que garantizan el perfil sensorial del extra virgen auténtico, con controles de acidez y panel de cata en cada partida de producción.
